A vrai dire, ce n'est que la mi-printemps, mais déjà les premières chaleurs aiguisent les envies de plus de réjouissances – des heures insouciantes dehors, au soleil avec des amis, de douces soirées grillades dans le jardin ou peut-être une fête délirante sur la terrasse. Et dans ces cas-là, un vin blanc magnifique s'impose. Et Mövenpick Vins a celui qui convient parfaitement: le rafraîchissant Via Cenit Colección Blanco 2021. Le Vin de l'été 2022 insuffle la légèreté, mais déborde aussi d'une profusion d'arômes – en parfaite adéquation avec l’été, quand il fait chaud. Un allrounder qui a fière allure à l'apéro comme en accompagnement de nombreuses spécialités de la cuisine estivale. Avec le Via Cenit Colección Blanco, tu es sûr de ne pas te tromper!
Les raisins pour le Vin de l'été de Mövenpick Vins poussent dans la région viticole Tierra del Vino de Zamora DO proche de la frontière avec le Portugal. Avec le Via Cenit Colección Blanco, la Bodega Viñas del Cenit souhaite montrer de quoi sont capables les cépages traditionnels espagnols: le vin est un assemblage de raisins de doña blanca, albillo, godello, palomino fino et verdejo qui s'apprivoisent dans une cuvée complexe. Les racines des vignes doivent lutter pour puiser profondément dans ces sols pauvres et atteindre sous le sable l'argile riche en nutriments. Forcément, les rendements sont réduits, les raisins étant exclusivement cueillis à la main et rigoureusement sélectionnés. L'élevage en barrique enrichit le jeu aromatique étoffé de notes vanillées délicates.
Le vigneron José Manuel Benéitez est originaire de la région de Zamora, il connaît parfaitement les conditions locales, pour autant il s'inspire aussi de ses nouvelles expériences acquises dans les vignobles du monde entier. Il a beaucoup bougé dans ses jeunes années et a propulsé la Bodega Viñas del Cenit au sommet des caves les plus renommées de la région. Le vigneron s'attache à produire des vins honnêtes, qui sont certes le reflet de leur terroir, mais qui sont en harmonie avec les traditions et la culture attachées à son pays natal: à Zamora, partager un repas en bonne compagnie est tout simplement l'expression de la joie de vivre.
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